Professur für Lebensmittelchemie (Prof. Esselen)
Status: Organisation ist aktiv
Webseite: http://www.uni-muenster.de/Chemie.lc
| Anschrift: | Corrensstr. 45 48149 Münster Deutschland |
Publikationen
Muschiol, Elisabeth Christine, Tölke, Louisa Sophie, Lechtenfeld, Christian-Timo, Kuczius, Thorsten, Winter, Martin, Nowak, Sascha, Esselen, Melanie (2026) In: Archives of Toxicology, xxx. doi:10.1007/s00204-025-04246-2 Forschungsartikel (Zeitschrift) | Peer reviewed | Veröffentlicht | |
Leopold, Maike, Peiffer, Felix, Muschiol, Elisabeth, Wölke, Christian, Peng, Yan, Brüning, Kai, Nowak, Sascha, Esselen, Melanie, Winter, Martin, Cekic-Laskovic, Isidora (2025) In: Small, 21(25), 2505254. doi:10.1002/smll.202505254 Forschungsartikel (Zeitschrift) | Peer reviewed | Veröffentlicht | |
Brückner L; Neuendorff F; Hadenfeldt K; Behrens M; Cramer B; Humpf H (2025) In: Toxins, 17(2), 86-86. doi:10.3390/toxins17020086 Forschungsartikel (Zeitschrift) | Peer reviewed | Veröffentlicht | |
Hassan, R.; Gerdemann, A.; Cramer, B.; Hobloss, Z.; Myllys, M.; González, D.; Albrecht, W.; Veerkamp, J.; Friebel, A.; Hoehme, S.; Esselen, M.; Degen, G.; Humpf, H.; Hengstler, J.; Ghallab, A. (2024) In: Archives of Toxicology, 98(4), 1081-1093. doi:10.1007/s00204-024-03688-4 Forschungsartikel (Zeitschrift) | Peer reviewed | Veröffentlicht | |
Muschiol, Elisabeth; Tölke Louisa; Lechtenfeld, Christian; Nowak, Sascha; Esselen, Melanie (2024) In: Toxicology Letters, 399(2), S215-S2156. doi:10.1016/j.toxlet.2024.07.532 Forschungsartikel (Zeitschrift) | Peer reviewed | Veröffentlicht |
Projekte
Laufzeit: 01.07.2020 - 31.10.2030 Gefördert durch: Ministerium für Kultur und Wissenschaft des Landes Nordrhein-Westfalen, PowerCo SE Art des Projekts: Gefördertes Einzelprojekt | |
Laufzeit: 16.01.2015 - 31.03.2017 Gefördert durch: DFG - Sachbeihilfe/Einzelförderung Art des Projekts: Gefördertes Einzelprojekt | |
Laufzeit: 01.10.2014 - 30.09.2019 Gefördert durch: Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt Art des Projekts: Beteiligung an einem bundesgeförderten Verbund | |
Laufzeit: 01.08.2012 - 31.07.2015 Art des Projekts: Eigenmittelprojekt |
Preisverleihungen
| Top Viewed Article 2023 Verliehen von: ChemSusChem (Wiley) Verliehen an: Kubot, Maximilian, Frankenstein, Lars, Muschiol, Elisabeth, Klein, Sven, Esselen, Melanie, Winter, Martin, Nowak, Sascha, Kasnatscheew, Johannes Bekannt gegeben am: 16.04.2025 | Verleihung erfolgte am: 16.04.2025 Art der Preisverleihung: Preis für beste Veröffentlichung | |
| "Goldener Brendel" für die Vorlesung "Lebensmittelchemie und -technologie II" Verliehen von: Fachschaft Chemie Verliehen an: Esselen, Melanie Bekannt gegeben am: 01.01.2017 | Verleihung erfolgte am: 01.01.2017 Art der Preisverleihung: Forschungspreis oder andere Auszeichnung | |
| Kurt-Täufel-Preis des Jungen Lebensmittelchemikers Verliehen von: Gesellschaft Deutscher Chemiker e.V. (GDCh) Verliehen an: Esselen, Melanie Bekannt gegeben am: 01.01.2013 | Verleihung erfolgte am: 01.01.2013 Art der Preisverleihung: Forschungspreis oder andere Auszeichnung |
Promotionen
| Einfluss von Polyphenolen die Sumo-1-vermittelte posttranslationale Modifikationen von Proteinen. Promovend*in: Pöppelmann, Tobias | Betreuer*innen: Esselen, Melanie; Humpf, Hans-Ulrich Zeitraum: 15.11.2015 - 31.12.2018 Promotionsverfahren erfolgt(e) an: Promotionsverfahren an der Universität Münster | |
| „Zelluläre Wirkmechanismen von nicht enzymatischen Oxidationsprodukten von mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Promovend*in: Zielinski, Alexa | Betreuer*innen: Esselen, Melanie; Humpf, Hans-Ulrich Zeitraum: 01.09.2015 - 31.08.2018 Promotionsverfahren erfolgt(e) an: Promotionsverfahren an der Universität Münster | |
| Penicillium spp. as a Source of Secondary Metabolites: Structure Elucidation, Occurrence in Food, Cytotoxicity, and Biological Activity Promovend*in: Kalinina Svetlana | Betreuer*innen: Humpf, Hans-Ulrich Zeitraum: 01.10.2014 - 27.07.2018 Promotionsverfahren erfolgt(e) an: Promotionsverfahren an der Universität Münster | |
| Einfluss von Phenylpropanoiden auf den zellulären Redoxstatus. Promovend*in: Uebel, Thomas | Betreuer*innen: Esselen, Melanie; Humpf, Hans-Ulrich Zeitraum: 15.11.2014 - 30.04.2018 Promotionsverfahren erfolgt(e) an: Promotionsverfahren an der Universität Münster | |
| Endokrine Fibroblasten-Wachstumsfaktoren als Regulatoren der beta-Zellfunktion und beta-Zellviabilität Promovend*in: Pajaziti, Betina | Betreuer*innen: Düfer, Martina; Hempel, Georg; Esselen, Melanie Zeitraum: bis 26.01.2018 Promotionsverfahren erfolgt(e) an: Promotionsverfahren an der Universität Münster |
Vorträge
| Bioaktiv oder gentoxisch -Beeinflussung der DNA-Integrität durch Arzneipflanzen- und Lebensmittelinhaltsstoffe Esselen, Melanie (21.09.2019) Phytotherapiekongress, Münster Art des Vortrags: wissenschaftlicher Vortrag | |
| DNA-Reparatur als zelluläre Antwort auf gentoxische sekundäre Pflanzenstoffe Lena Hermes, Melanie Esselen (13.03.2019) Arbeitstagung des Reginoalverbandes Nordrhein-Westfalen (LChG), Wuppertal Art des Vortrags: wissenschaftlicher Vortrag | |
| Komplexe molekulare Mechanismen von gentoxischen Phenylpropanoiden Esselen, Melanie (17.09.2018) 47. Deutschen Lebensmittelchemikertag , Berlin Art des Vortrags: wissenschaftlicher Vortrag | |
| Gesprächsrunde zur Berufswahl - Möglichkeiten nach der Promotion Esselen, Melanie; Haase, Andrea; Krüger, Christopher; Piberger, Ann Liza (09.09.2018) 15th Biennial Meeting of the DGDR - DNA Repair, Karlsruhe Art des Vortrags: praxisorientierter Vortrag | |
| Einfluss des Grünteepolyphenols (-)-Epigallocatechin-3-Gallat auf Histondeacetylasen in der humanen Kolonkarzinomzellen Pöppelmann, Tobias; Feuls, Jana; Esselen, Melanie (14.03.2018) LChG-Regionalverband NRW Arbeitstagung 2018, Essen Art des Vortrags: wissenschaftlicher Vortrag |