University of Münster
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Dr. Matthias Lechtenberg

Current affiliations

  • Institute for Pharmaceutical Biology and Phytochemistry
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0000-0003-3127-6280

Academic Education

02/1992 - 02/1996Ph.D. studies (Institute of Pharmaceutical Biology and Phytochemistry, University of Münster; Prof. A. Nahrstedt): "Cyanogenic Glycosides from Rosaceae"
19912nd state examination (food chemistry)
1990 - 1991"praktisches Jahr" at CVUA-MEL, Münster
19901st state examination (food chemistry)
1985 - 1990Study of Food Chemistry (University of Münster)

Work Experience

since 2002"Akad. Oberrat" - Institute of Pharmaceutical Biology and Phytochemistry, university of Münster
1996 - 2002"Akademischer Rat" - Institute of Pharmaceutical Biology and Phytochemistry, university of Münster
1996Sertürner Arzneimittel, Gütersloh, Germany

Publications

Passionflower (Passiflora incarnata): Quality of Food Supplements Versus Registered Herbal Medicinal Products.
Brouns A; Lechtenberg M; Hensel A (2025)
In: Planta Medica, 2025. doi:10.1055/a-2591-3765
Research article (journal) | Peer reviewed | Published
Glucoraphanin in Keimsaaten
Lechtenberg, Matthias; Böhme, Gerd; Hensel, Andreas (2023)
In: Zeitschrift für Phytotherapie, 44(06), 257-267. doi:10.1055/a-2179-8902
Research article (journal) | Peer reviewed | Published
Cyanogenesis in Aralia spinosa (Araliaceae)
Lechtenberg M, Sendker J, Kastner L, Hensel A (2022)
In: Planta Medica, 88(13), 1209-1222. doi:10.1055/a-1671-5525
Research article (journal) | Peer reviewed | Published
Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Safran – wie sieht die Qualitätssituation aus?
Sendker, Jandirk; Chen, Binbin; Lechtenberg, Matthias; Hensel, Andreas (2022)
In: Zeitschrift für Phytotherapie, 43(4), 178-185. doi:10.1055/a-1716-9696
Research article (journal) | Peer reviewed | Published
Mannose-enthaltende Nahrungsergänzungsmittel – wie sieht die Qualitätssituation aus?
Lechtenberg, Matthias; Quandt-Rusch, Bettina; Hensel, Andreas (2022)
In: Zeitschrift für Phytotherapie, 43(5), 204-208. doi:10.1055/a-1857-9517
Research article (journal) | Peer reviewed | Published
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Talks

Brokkoli – immer eine zuverlässige Quelle für Glucoraphanin und Sulforaphan?
Lechtenberg, Matthias; Hensel, Andreas (13/03/2024)
Lebensmittelchemische Gesellschaft (Fachgruppe in der GDCh): Arbeitstagung 2024 des Regionalverbandes NRW, Münster
Type of talk: scientific talk

Prizes

Posterpreis der Gesellschaft für Phytotherapie 2015
Awarded by: Gesellschaft für Phytotherapie e.V.
Award given to: Rafsanjany N, Petereit F, Sendker J, Lechtenberg M, Hensel A
Date of awarding: 01/01/2015
Type of distinction: Best publication award