Large-Scale Screening of Foods for Glucose-Derived β-Carboline Alkaloids by Stable Isotope Dilution LC–MS/MS
Hövelmann Y, Lewin L, Hübner F, Humpf HU
Forschungsartikel (Zeitschrift) | Peer reviewedDetails zur Publikation
Fachzeitschrift: Journal of Agricultural and Food Chemistry (J Agric Food Chem)
Jahrgang / Bandnr. / Volume: 67
Seitenbereich: 3890-3899
Status: Veröffentlicht
Veröffentlichungsjahr: 2019
Sprache, in der die Publikation verfasst ist: Englisch
Autor*innen der Universität Münster
| Hövelmann, Yannick | Professur für Lebensmittelchemie (Prof. Humpf) |
| Hübner, Florian | Professur für Lebensmittelchemie (Prof. Humpf) |
| Humpf, Hans-Ulrich | Professur für Lebensmittelchemie (Prof. Humpf) |