Reduzierung der Bildung von Furanen und Alkylfuranen bei der thermischen Verarbeitung von Frühstückscerealien (FURAN)

Basic data for this project

Type of projectParticipation in federally funded joint project
Duration at the University of Münster01/09/2020 - 31/08/2022

Description

KeywordsFurane; Alkylfurane; Cereals
Funder / funding scheme
  • Federal Ministry for Economic Affairs and Energy (BMWE)

Project management at the University of Münster

Humpf, Hans-Ulrich
Professur für Lebensmittelchemie (Prof. Humpf)

Applicants from the University of Münster

Humpf, Hans-Ulrich
Professur für Lebensmittelchemie (Prof. Humpf)