Co-occurrence of T-2 and HT-2 Mycotoxins and α and β Anomers of Their Glucosides in Wheat and Oat Grains
Pierzgalski, Adam; Bryla, Marcin; Cramer, Benedikt; Humpf, Hans-Ulrich; Twaruzek, Magdalena
Forschungsartikel (Zeitschrift) | Peer reviewedDetails zur Publikation
Fachzeitschrift: Journal of Agricultural and Food Chemistry (J Agric Food Chem)
Jahrgang / Bandnr. / Volume: 72
Ausgabe / Heftnr. / Issue: 6
Status: Veröffentlicht
Veröffentlichungsjahr: 2024
Stichwörter: wheat; oat; T-2 toxin; HT-2 toxin; mycotoxin; metabolites; occurrence; Poland
Autor*innen der Universität Münster
| Cramer, Benedikt | Professur für Lebensmittelchemie (Prof. Humpf) |
| Humpf, Hans-Ulrich | Professur für Lebensmittelchemie (Prof. Humpf) |