Thermische Reaktionsprodukte von Ochratoxin A in Lebensmitteln: Metabolismus und Bioverfügbarkeit
Grunddaten zu diesem Projekt
Art des Projektes: Gefördertes Einzelprojekt
Laufzeit an der Universität Münster: 01.01.2016 - 31.12.2018 | 2. Förderperiode
Beschreibung
Stichwörter: Lebensmittelchemie; Metabolismus; Bioverfügbarkeit; Ochratoxin A
Förderkennzeichen: HU 730/10-2
Mittelgeber / Förderformat:
- DFG - Sachbeihilfe/Einzelförderung
Projektleitung der Universität Münster
| Humpf, Hans-Ulrich | Professur für Lebensmittelchemie (Prof. Humpf) |
Antragsteller*innen der Universität Münster
| Humpf, Hans-Ulrich | Professur für Lebensmittelchemie (Prof. Humpf) |