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Dr. Steffen Hirth

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Publikationen

Transforming provisioning systems to enable 1.5° lifestyles in Europe? Expert and stakeholder views on overcoming structural barriers Kreinin, Halliki; Fuchs, Doris; Mamut, Pia; Hirth, Steffen; Lange, Steffen (2024) In: Sustainability: Science, Practice, and Policy, 20(1), 2372120. doi:10.1080/15487733.2024.2372120 Forschungsartikel (Zeitschrift) \| Peer reviewed \| Veröffentlicht
Discourses of sustainability and imperial modes of food provision: agri-food-businesses and consumers in Germany Hirth S, Bürstmayr T, Strüver A (2021) In: Agriculture and Human Values, 0. doi:10.1007/s10460-021-10269-z Forschungsartikel (Zeitschrift) \| Peer reviewed \| Veröffentlicht
Unpacking food to go: Packaging and food waste of on the go provisioning practices in the UK Hirth S, Boons F, Doherty B (2021) In: Geoforum, 126, 115-125. doi:10.1016/j.geoforum.2021.07.022 Forschungsartikel (Zeitschrift) \| Peer reviewed \| Veröffentlicht
Intensive animal agriculture, land-use and biological conservation: converging demands of justice Wienhues A, Hirth S (2021) In: Schübel H, Wallimann-Helmer I (Hrsg.), Justice and food security in a changing climate, 277-282. Wageningen: Wageningen Academic Publishers. doi:10.3920/978-90-8686-915-2_42 Forschungsartikel (Buchbeitrag) \| Peer reviewed \| Veröffentlicht
Food that Matters: Boundary Work and the Case for Vegan Food Practices Hirth S (2021) In: Sociologia Ruralis, 61(1), 234-254. doi:10.1111/soru.12317 Forschungsartikel (Zeitschrift) \| Peer reviewed \| Veröffentlicht

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