Für die Person sind keine aktuellen Zugehörigkeiten bekannt. Die Person ist nicht mehr an der Universität aktiv.

Beitrag eines Acrylamid-Niacin-Adduktes zur Reduzierung des Acrylamid-Gehaltes im Lebensmittel Haben Melina, Cramer Benedikt, Hickert Sebastian, Eisenbrand Gerhard, Esselen Melanie (2015) In: Deutscher Lebensmittelchemikertag, Karlsruhe. Abstract in Online-Sammlung (Konferenz) \| Peer reviewed \| Veröffentlicht
Impact of an acrylamide-niacin adduct on the cellular redox status of human colon carcinoma cells Haben Melina, Eisenbrand Gerhard, Esselen Melanie (2015) In: DGPT Jahrestagung 2015, Kiel. Abstract in Online-Sammlung (Konferenz) \| Peer reviewed \| Veröffentlicht