Superstar Effects in Deluxe Gastronomy - An Empirical Analysis of Value Creation in German Quality Restaurants
Ehrmann T, Meiseberg B, Ritz C
Forschungsartikel (Zeitschrift) | Peer reviewedDetails zur Publikation
Fachzeitschrift: Kyklos
Jahrgang / Bandnr. / Volume: 62
Ausgabe / Heftnr. / Issue: 4
Seitenbereich: 526-541
Status: Veröffentlicht
Veröffentlichungsjahr: 2010 (01.01.2010)
Sprache, in der die Publikation verfasst ist: Englisch
Autor*innen der Universität Münster
| Ehrmann, Thomas |
Projekte, aus denen die Publikation entstanden ist
Laufzeit: seit 01.11.2009 Art des Projekts: Eigenmittelprojekt |