Pilotstudie zur Bioverfügbarkeit und biologischen Aktivität anthocyanreicher Heidelbeerextrakte in verkapselter und unverkapselter Form im Menschen

Grunddaten zum Promotionsverfahren

Promotionsverfahren erfolgt(e) an: Promotionsverfahren an anderer Universität (NICHT Universität Münster)

Zeitraum: 01.05.2011 - 23.10.2017

Status: abgeschlossen

Promovend*in: Müller, Dolores

Name des Promotionsstudiengangs: Lebensmittelchemie

Abschlussgrad: Dr. rer. nat.

Betreuer*innen: Richling, Elke; Esselen, Melanie

Professur für Lebensmittelchemie (Prof. Esselen)