Food Trucks Driving Gentrification in Austin, Texas
Lütke, Petra; Lemon, Robert D.
Forschungsartikel (Zeitschrift) | Peer reviewedDetails zur Publikation
Fachzeitschrift: Border Crossing - International Journal of Social Sciences and Humanities (BC)
Jahrgang / Bandnr. / Volume: 11
Ausgabe / Heftnr. / Issue: 1
Seitenbereich: 31-49
Status: Veröffentlicht
Veröffentlichungsjahr: 2021
Sprache, in der die Publikation verfasst ist: Englisch
Stichwörter: food trucks, mobile food, distinction of taste, gentrification, neoliberal urban policies
Autor*innen der Universität Münster
| Lütke, Petra | Professur für Geographie/Anthropogeographie mit dem Schwerpunkt Geographische Stadtforschung (Prof. Wood) |