"Geschmack ist politisch“: Interview über Gastronomie in Münster. In: RUMS-Brief vom 20. September 2024 [Urban Development and Gastronomies]
Fobbe, Sebastian; Lütke, Petra
Sonstige wissenschaftliche Veröffentlichung | Peer reviewedDetails zur Publikation
Status: Veröffentlicht
Veröffentlichungsjahr: 2024 (19.09.2024)
Sprache, in der die Publikation verfasst ist: Deutsch
Link zum Volltext: https://www.rums.ms/#reinlesen
Stichwörter: Stadt; Stadtetwicklung; Neoliberalisierung der Stadt; Gastronomie; Ernährung; Essen und Trinken; Food; Food Scapes; Food Geographies
Autor*innen der Universität Münster
| Lütke, Petra | Institut für Geographie |