Migration, Food and Gentrification - Comparative Studies of (Post-)Migrant Gastronomies in Amsterdam and Münster (MFG)
Grunddaten zu diesem Projekt
Art des Projektes: Eigenmittelprojekt
Laufzeit an der Universität Münster: seit 01.04.2022
Beschreibung
Das Projekt verbindet die Forschungsperspektiven (Post-)Migration, Ernährung und Gentrifizierung. Im Mittelpunkt stehen die sich wandelnden Konsumpraktiken im Kontext der Ernährung in gentrifizierten Quartieren, die über die Themen Migration sowie Aufwertungs- und Verdrängungsprozesse greif- und erfahrbar gemacht werden. Finanzierung: Hans-Böckler-Stiftung, Drittmittelanschub des FB14, Santander und Eigenmittel
Stichwörter: Stadtgeographie; Stadtforschung; Migrationsforschung; Urban Geography;Migrant Geography; Gentrification; Food Geographies; Ernährungstrends
Projektleitung der Universität Münster
| Lütke, Petra | Institut für Geographie |
Wissenschaftliche Projektmitarbeiter*innen der Universität Münster
| Schrobenhauser, Maximilian Viktor Louis | Institut für Geographie |
| Wenzel, Finja | Institut für Geographie |
Projektbeteiligte Organisationen außerhalb der Universität Münster
- Universiteit UtrechtNiederlande (Königreich der)